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圧力鍋で煮豚
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圧力鍋で煮豚-レシピのメイン写真

圧力鍋で煮豚

凜空７０５
凜空７０５ @cook_40119278

圧力鍋で煮豚！！
時間短縮…そのままでもラーメンでも♡
このレシピの生い立ち
角煮にしようと思ったんですがもも肉が安く手に入ったので、今回はもも肉で！！
脂身も少ないので初めから①を入れちゃってもいいかもです(笑)

圧力鍋で煮豚！！
時間短縮…そのままでもラーメンでも♡
このレシピの生い立ち
角煮にしようと思ったんですがもも肉が安く手に入ったので、今回はもも肉で！！
脂身も少ないので初めから①を入れちゃってもいいかもです(笑)

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凜空７０５
凜空７０５ @cook_40119278

圧力鍋で煮豚！！
時間短縮…そのままでもラーメンでも♡
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角煮にしようと思ったんですがもも肉が安く手に入ったので、今回はもも肉で！！
脂身も少ないので初めから①を入れちゃってもいいかもです(笑)

圧力鍋で煮豚！！
時間短縮…そのままでもラーメンでも♡
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角煮にしようと思ったんですがもも肉が安く手に入ったので、今回はもも肉で！！
脂身も少ないので初めから①を入れちゃってもいいかもです(笑)

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材料

４人分
  • ももブロック肉 ３５０g
  • 長ネギ １本
  • しょうが(スライス） ３～４枚
  • 煮汁 ６００cc
  • ①醤油 １００cc
  • ①酒 １００cc
  • ①みりん 大さじ３
  • ①砂糖 大さじ３
  • ゆで卵 ４個
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に、肉・白ねぎの青い部分・しょうが・水を肉がひたひたになるまで入れて２０分煮る。

    • 圧力鍋で煮豚作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋を急冷する。
    （鍋に水をかける）

  3. 3

    白ねぎ・しょうがは出して、６００cc分煮汁と①をすべて入れる。ゆで卵も入れる。
    １０分煮る。
    その後は自然放置する。

    • 圧力鍋で煮豚作り方3写真
  4. 4

    白ねぎの白い部分を細切りにして出来上がり♪
    からしも添えてね♡

    • 圧力鍋で煮豚作り方4写真

コツ・ポイント

角煮のもも肉バージョンです。
卵意外にも、大根なども一緒に入れて煮るとgood♪
ラーメンのチャーシュにもいいよ♪

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凜空７０５
凜空７０５ @cook_40119278
2013/04/08 02:33に公開
１５才の息子が大の野菜嫌いで・・・色々試行錯誤しながら作ってます(笑)９才の娘は甘いのも大好きいつも横に居てつまみ食いしてます(笑)そんな2人のママやってます・・・最近は仕事忙しくてkitchenでの作業がなかなかできずですが（泣）なるべく体にいいものを♪
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このレシピのキーワード

煮物 ゆで卵 酒 しょうが ももブロック 長ネギ

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