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塩麹で柔らか♪簡単豚肉のピカタ
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塩麹で柔らか♪簡単豚肉のピカタ-レシピのメイン写真

塩麹で柔らか♪簡単豚肉のピカタ

ないるず食堂
ないるず食堂 @cook_40106111

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材料

2人分
  • ポークステーキ用の肉 2枚
  • 塩麹 100グラム
  • 小麦粉 大さじ4
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ポークステーキ用の肉を塩麹で一晩つけておく。

  2. 2

    1の肉に、小麦粉を全体にふるう。
    卵をくぐらせて、フライパンで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩麹は焦げやすいので、弱火で焼いてください。
残った卵で、ニラ玉を作ってみました!
豚肉に塩麹をつけたまま冷凍できるので、作りおきおかずにもどうぞ♪

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ないるず食堂
ないるず食堂 @cook_40106111
2013/04/09 05:09に公開
アメリカ在住2人の子育てに奮闘中!
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このレシピのキーワード

ピカタ お肉 こうじ 卵 ポーク 小麦粉

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