韓国春雨を指示通りゆでる。野菜を切る。

フライパンにごま油をひき、人参→玉ねぎ→しいたけの順番に炒め、水を切った韓国春雨も炒める。

塩麹、すりごま、味を見ながらしょうゆを加え炒める。最後にねぎを加えさっと炒めて完成。