ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で良く混ぜる。コンソメ顆粒を入れて、さらに混ぜる。

海老とブロッコリーを茹でて混ぜる。
茎でも充分美味しいです。

耐熱容器に入れて、チーズをのせて、オーブン200℃で20分焼く。