たれが決め手！白菜と豚バラ肉の重ね蒸し煮

たれが決め手！白菜と豚バラ肉の重ね蒸し煮-レシピのメイン写真

たれが決め手！白菜と豚バラ肉の重ね蒸し煮

まちゅママ @cook_40046816

つけダレににんにくとしょうがが入って風邪撃退メニューです！
このレシピの生い立ち
白菜たっぷり、たれにはしょうがとにんにくを効かせて風邪なんかふっとばしちゃいましょう～！

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白菜たっぷり、たれにはしょうがとにんにくを効かせて風邪なんかふっとばしちゃいましょう～！

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つけダレににんにくとしょうがが入って風邪撃退メニューです！
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材料

４人分

白菜 1/2株（600ｇくらい）
豚バラ薄切り肉 400ｇ
しょうが 20ｇ
長ネギ 1/2本～
＊おろししょうが１かけ
＊おろしにんにく小さじ　1/2～
＊しょう油大さじ2　
＊オイスターソース大さじ2
＊酢大さじ4
＊蒸し汁大さじ4
＊ごま油小さじ1
酒 1/2cup

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作り方

1

しょうがは千切り、ねぎは斜め薄切りにする。豚肉、白菜は食べやすいサイズに切る。
2
白菜の葉の間に豚肉を１枚づつ広げてはさみ、1を適当に散らす。酒を入れて中火にかけてフタをして蒸し煮にする。
3
2の間に＊を合わせてたれを作る。（蒸し汁は後で忘れずに入れる。）
4
白菜が柔らかく煮えたらできあがり♪
たれにつけて食べてくださいね。

コツ・ポイント

アツアツをたべましょう！冷めるとタレの中の豚肉の油が固まってきちゃうので、ちょっと温めて食べてくださいね！

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まちゅママ @cook_40046816

2012/01/14 11:21に公開

食べること大好き。北海道札幌市在住です（*^_^*）

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このレシピのキーワード

白菜酒しょうが長ネギ豚バラ薄切り

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