食パン＠塩麹
ミケさち @cook_40045302
しっとり甘い♪塩麹で食パンを…試してみる価値あります！(b^ー°)
このレシピの生い立ち
敢えて純粋なプレーン食パンを♪…塩麹を塩替わりに使うと、どんな風味になるのかを確かめるためです☆ほのかに甘酒(?)のような香り…
食パン＠塩麹
しっとり甘い♪塩麹で食パンを…試してみる価値あります！(b^ー°)
このレシピの生い立ち
敢えて純粋なプレーン食パンを♪…塩麹を塩替わりに使うと、どんな風味になるのかを確かめるためです☆ほのかに甘酒(?)のような香り…
作り方
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パンケースに材料を入れてメニュー食パンでスタート。(お持ちのＨＢの手順で) 追記:塩麹の量を調整しました。
コツ・ポイント
トーストの際、焦げ目が早く付くので時間短めが良いかも。 ☆注意☆作って10日以上経った塩麹をパン作りに使用すると生地が過発酵する、と本に書いてありました。
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mufuron -
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