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味染み♡油揚げの卵巾着*ストウブ
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味染み♡油揚げの卵巾着*ストウブ-レシピのメイン写真

味染み♡油揚げの卵巾着*ストウブ

minmi0125
minmi0125 @cook_40130347

爪楊枝がないから子どもも安心!染み巾着をまるごとパクッといただけます。
このレシピの生い立ち
普段は卵を使わないレシピが多い我が家。1パック買うと10個も入っているので消費に困り、卵を使った簡単なおかずを作りたくて。

爪楊枝がないから子どもも安心!染み巾着をまるごとパクッといただけます。
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味染み♡油揚げの卵巾着*ストウブ

minmi0125
minmi0125 @cook_40130347

爪楊枝がないから子どもも安心!染み巾着をまるごとパクッといただけます。
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爪楊枝がないから子どもも安心!染み巾着をまるごとパクッといただけます。
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材料

  • 薄揚げ 2枚
  • ☆だし汁 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 卵 4個
  • パスタ 1本
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切ってから袋状になるように中を開き、熱湯で油抜きし水にとります。

    • 味染み♡油揚げの卵巾着*ストウブ作り方1写真
  2. 2

    卵を1の薄揚げに1個ずつ入れ、口を4当分にしたパスタで縫うようにとめます。

  3. 3

    ストウブ鍋に☆を入れてから2の巾着を並べ、中火で煮立たせます。

    • 味染み♡油揚げの卵巾着*ストウブ作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら蓋をして弱火で12分煮ます。

  5. 5

    味が均等に染み込むよう巾着をひっくり返し、蓋をして5 分おいたら完成!

コツ・ポイント

巾着の口を爪楊枝ではなくパスタでとめる!爪楊枝だと先が尖っていて危ないけど、パスタだといい感じで柔らかくなる上に食べられるし一石二鳥♡

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minmi0125
minmi0125 @cook_40130347
2015/06/26 08:19に公開

このレシピのキーワード

巾着 パスタ うすあげ 卵

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