トマトとモッツレラチーズのパスタ
kako746 @cook_40172728
アフタヌーンティーのパスタが大好きで、再現しようと試行錯誤しています♪
このレシピの生い立ち
ちょこちょこレシピの訂正をしながら、よりアフタヌーンティーに近づけていけたらなと思います(*^_^*)
トマトとモッツレラチーズのパスタ
アフタヌーンティーのパスタが大好きで、再現しようと試行錯誤しています♪
このレシピの生い立ち
ちょこちょこレシピの訂正をしながら、よりアフタヌーンティーに近づけていけたらなと思います(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
モッツレラチーズは一口サイズに切っておき、にんにくもみじんぎりに、パスタも茹でておく。
- 2
フライパンでオリーブオイルを敷き、にんにくを炒める。
- 3
にんにくの香りがでてきて、きつね色になってきたら、そこへトマト缶、コンソメ、塩をいれる。
- 4
ホールトマト缶のトマトを潰しながら一度全体をかき混ぜた後、中火で4分ほど煮詰める。
- 5
更に、みりん、ケチャップを入れ4分ほど煮詰める。
- 6
水分が飛んだ感じになればソースは完成。(火はまだつけておいて大丈夫)
- 7
茹でておいたパスタを、⑹のフライパンに投入し、ソースとパスタを絡ませる。
- 8
火を止め、モッツレラチーズをぜんぶいれた後、再び軽く混ぜ合わせる。あとはお皿にもったら完成♪
- 9
バジルの葉っぱがあれば、最後に上に2枚ほど乗せればより完璧(^^)私はめんどくさいので、粉末のバジルをかけてます（笑）
コツ・ポイント
混ぜる時に、かき混ぜるより、フライパンを煽る方がすぐにまざります。特にモッツレラチーズ投入後はチーズがどろどろになる前にまぜなきゃいけないので、あおれるようになるとgood！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18507632
