混ぜるだけ♥カボチャサラダ

♥みかママ♥ @cook_40150425
サイドメニューに。
コロッケにしても美味しそう…♪
洗い物を少なくして作れます。
このレシピの生い立ち
カボチャが余っていたので、ポテトサラダを意識して作りました。
混ぜるだけ♥カボチャサラダ
サイドメニューに。
コロッケにしても美味しそう…♪
洗い物を少なくして作れます。
このレシピの生い立ち
カボチャが余っていたので、ポテトサラダを意識して作りました。
作り方
- 1
カボチャの種をとって、レンジで火が通りやすいように小さめにカットします。
- 2
※皮が苦手な方は、ここで皮を除いてください。皮ごと使う方が、栄養面でも彩り面でもいいですよ〜♫
- 3
耐熱皿にカボチャ&水を入れて、火が通るまでチン。目安は3〜5分くらい。
(竹串がスッとささるくらいに) - 4
チンできたら、カボチャをめん棒やスプーンで潰します。(私は、あえて食感を残すために軽く潰します)
- 5
マヨネーズを適量入れ、混ぜます。
- 6
完成!
お好みでパセリを乗せたり、チーズをのせてチンしても美味しいです。
コツ・ポイント
ただひたすら潰すだけです!
めん棒で潰すなら、ちょっとしたストレス発散に(笑)
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