紫玉ねぎの甘酢漬けです。

ベーコンは5mm幅、にんじんとキャベツはみじん切りにする。

中華鍋にサラダ油(分量外)を入れて炒める。

卵を加えていためる。
→いったんとりだす。

中華鍋にサラダ油（分量外）を入れて、にんじん、キャベツ。、汁気をきった紫玉ねぎの甘酢漬けを入れる。

炒め合わせる。

ご飯を入れる。

混ぜる。
→取り出していた炒めたベーコンと卵をもどしいれる。

ウェイパー・塩・こしょうで味付けして混ぜ合わせる。

器に盛る。