じゃがいもは皮を剥き、くしがたに切る。コンソメがキューブのときは細かくくだく←包丁で斜めにこそげるようにすると簡単です。

ボールにじゃがいもをいれ、砕いたコンソメ、ガーリックソルト、粗びきこしょうをまぶします。その後片栗粉を入れてまぶします。

１８０℃の揚げ油で、揚げていきます。くっつくので、さばきながら色よく挙げます。

何もつけなくてもおいしいです。