茄子の重ね焼きたっぷりチーズ乗せ

タマミン
タマミン @cook_40039781

前日作ったハヤシライスの残りをリメイクして、ビールに合うチーズを使ったおかずに変身。
このレシピの生い立ち
「アサヒスーパードライ ドライブラック」のモニターに当選し、お手軽チーズおつまみレシピを考えました。茄子が大好きなので、リメイクで無くてもハヤシライスのルーとチーズを使って作っても良いかなと思いました。

茄子の重ね焼きたっぷりチーズ乗せ

akari2525's cooksnap of when they made 茄子の重ね焼きたっぷりチーズ乗せ.
鍋ごん's cooksnap of when they made 茄子の重ね焼きたっぷりチーズ乗せ.
フミココ's cooksnap of when they made 茄子の重ね焼きたっぷりチーズ乗せ.
タマミン
タマミン @cook_40039781

前日作ったハヤシライスの残りをリメイクして、ビールに合うチーズを使ったおかずに変身。
このレシピの生い立ち
「アサヒスーパードライ ドライブラック」のモニターに当選し、お手軽チーズおつまみレシピを考えました。茄子が大好きなので、リメイクで無くてもハヤシライスのルーとチーズを使って作っても良いかなと思いました。
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材料

  1. ハヤシライスの残り 二人分程
  2. 茄子 三本
  3. チーズ(ピザ用) １/２袋

作り方

  1. 1

    茄子は斜めの輪切りにして水に晒し、オリーブオイルを引いたフライパンで両面焼く。
    オーブンは１８０度に予熱しておく。

  2. 2

    耐熱皿に焼いた茄子を並べ、その上からハヤシのソースをかける。更にその上に茄子を並べてソースをかける。

  3. 3

    重ね終わったら最後にチーズをたっぷり乗せ、オーブンで１５分程焼く。

  4. 4

    チーズがふつふつしてきたら出来上がり。
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名前■タマミン★★★★★★職業■昨年15年勤めたコールセンターを退職。年齢■気付けば早６０代(^^;住所■九州北部沿岸部★★★★★★★★★★★★★★★★クックパッドと出会って毎日の食を（作るのも食べるのも ）楽しむ事の大切さを改めて感じている日々です。毎晩の食事の事や日々の徒然を綴ったブログもやってます。http://profile.ameba.jp/makey-tama/
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