カルボナーラ風リゾット
seventwo @cook_40051201
超簡単！カルボナーラ風のクリームリゾット。短時間でできるのでピザなどのお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
店でしかリゾットを食べたことがなかったので挑戦してみました。
カルボナーラ風リゾット
超簡単！カルボナーラ風のクリームリゾット。短時間でできるのでピザなどのお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
店でしかリゾットを食べたことがなかったので挑戦してみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りに、ウインナーを5mm幅に切る。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
- 2
フライパンにマーガリンを入れて弱火でウインナー・玉ねぎ・しめじをじっくり炒める。
- 3
牛乳・水・コンソメを入れる。軽く煮立ったらごはんとパルメザンチーズを入れて3〜4分かき混ぜながら火を通す。
- 4
溶き卵を入れてさらに1〜2分かき混ぜながら火を通す。
- 5
お好みでブラックペッパーをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
最初から最後まで弱火で。強いと焦げ付きます。
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