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カルボナーラ風リゾット
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カルボナーラ風リゾット-レシピのメイン写真

カルボナーラ風リゾット

seventwo
seventwo @cook_40051201

超簡単!カルボナーラ風のクリームリゾット。短時間でできるのでピザなどのお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
店でしかリゾットを食べたことがなかったので挑戦してみました。

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カルボナーラ風リゾット

seventwo
seventwo @cook_40051201

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材料

1人前
  1. ごはん 茶碗1杯
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しめじ 1/2パック
  4. ウインナー 2本
  5. コンソメ 1個
  6. 牛乳 100cc
  7. 水 50cc
  8. 卵 1個
  9. パルメザンチーズ 大1
  10. ブラックペッパー 適量
  11. マーガリン 大1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りに、ウインナーを5mm幅に切る。しめじは石づきを取ってほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにマーガリンを入れて弱火でウインナー・玉ねぎ・しめじをじっくり炒める。

  3. 3

    牛乳・水・コンソメを入れる。軽く煮立ったらごはんとパルメザンチーズを入れて3〜4分かき混ぜながら火を通す。

  4. 4

    溶き卵を入れてさらに1〜2分かき混ぜながら火を通す。

  5. 5

    お好みでブラックペッパーをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

最初から最後まで弱火で。強いと焦げ付きます。

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seventwo
seventwo @cook_40051201
2013/04/06 12:39に公開
料理っておもしろいですね。
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