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タケノコと豚肉のこく炒め
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タケノコと豚肉のこく炒め-レシピのメイン写真

タケノコと豚肉のこく炒め

クックLK656K☆
クックLK656K☆ @cook_40150471

旬のタケノコと、安い豚肉で子供もよろこぶ一品

このレシピの生い立ち
旬のタケノコを子供も食べるようにしたくて。

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材料

2人分
  • 豚もも切り落とし 250㌘
  • タケノコ水煮(小指大くらいに切る) 1/2本
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 焼肉のタレ中辛 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩こしょうをふり少しほぐして人差し指くらいづつに分け、少しにぎって形を作る。

    • タケノコと豚肉のこく炒め作り方1写真
  2. 2

    1の豚肉の片栗粉をふり、薄くまぶす。

    • タケノコと豚肉のこく炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ熱したところに豚肉を入れ焼き目がつくまでひっくり返して焼く。

  4. 4

    タケノコを加えて炒める。

    • タケノコと豚肉のこく炒め作り方4写真
  5. 5

    酒、砂糖、醤油、焼肉のタレを加えて汁気がまとまるまで炒める。

    • タケノコと豚肉のこく炒め作り方5写真

コツ・ポイント

肉の整形、片栗粉を付けるのは神経質にならなくても大丈夫❗

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クックLK656K☆
クックLK656K☆ @cook_40150471
2018/05/06 01:01に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 たけのこ 酒 豚もも肉

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