ざっくざっくチョコブラウニー
いちけいさんの部屋 @cook_40149947
タブレットタイプのチョコを使うので、どこを食べてもざっくざっくにチョコが残って美味しいです
このレシピの生い立ち
チョコ好きな家族の為に。
ざっくざっくチョコブラウニー
タブレットタイプのチョコを使うので、どこを食べてもざっくざっくにチョコが残って美味しいです
このレシピの生い立ち
チョコ好きな家族の為に。
作り方
- 1
材料をはかる
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- 2
粉は袋に入れてよく振るかふるいにかけておく
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- 3
ボールに粉を入れて泡立て器で混ぜる
-
- 4
チョコとバターを器に入れレンジ500wで60秒チン。
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- 5
卵白と卵黄にわける
-
- 6
卵白とグラニュー糖でツノがたつくらいなしっかりとしたメレンゲを作る。
- 7
溶かしたチョコに卵黄を少しずつ加えて混ぜる
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- 8
生クリームを少しずつ加えて混ぜる
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- 9
粉のボールに少しずつ8を入れて混ぜる
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- 10
クルミをビニールに入れて砕く
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- 11
6のメレンゲを半分加えてゴムべらですくうように混ぜる。
残りも混ぜる。 - 12
くるみを加える。ちょこチップはここで加えてもいいし、型に流し込んでからでも良い。
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- 13
今回私はロールケーキの型に流し込んでみました。
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- 14
チョコチップを散らす。160度に余熱したオーブンで40分焼く
-
- 15
焼きあがったら網の上で冷ます
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- 16
好きな大きさに切り分ける。
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- 17
今回私はこちらのタブレットタイプのチョコを使いました。チョコチップを使うよりチョコが残るのでオススメです。
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コツ・ポイント
アーモンドプードルを使わない場合は、強力粉30g、ココア30gでも大丈夫です。チョコも家にある板チョコでもチョコチップでもOK。クルミを刻んだアーモンドにかえても美味しいですよ。1日冷蔵庫で寝かすとなお美味しくなります。
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