ハニーポテト☆クリームチーズ添え
ちゃまちー @cook_40053170
今日は、マロンゴールド（鹿児島産）で。焼いて、蜂蜜を掛け、クリチと合わせるだけ。黒ゴマや粗びき胡椒はお好みで。
このレシピの生い立ち
クリームチーズにも、お芋にもはちみつが合うので。お芋だけより、クリチを合わせたほうが満足感あります。バニラアイスや生クリームを合わせるのに飽きたときに。
ハニーポテト☆クリームチーズ添え
今日は、マロンゴールド（鹿児島産）で。焼いて、蜂蜜を掛け、クリチと合わせるだけ。黒ゴマや粗びき胡椒はお好みで。
このレシピの生い立ち
クリームチーズにも、お芋にもはちみつが合うので。お芋だけより、クリチを合わせたほうが満足感あります。バニラアイスや生クリームを合わせるのに飽きたときに。
アプリでひらく作り方
- 1
マロンゴールドです。よく洗って、皮付きのまま1㎝の厚みに輪切り。お好みのさつま芋で。ほくほく系が合うと思います。
-
- 2
水にもさらさず、そのまま、温めたフライパンへ。中弱火で4分。ひっくり返して4分程度で火が通ります。
-
- 3
最後に、バターを落として風味づけ。バターは焦がさないように・・・。
-
- 4
角切りにして、器に盛り、同じく角切りのクリームチーズを乗せ、蜂蜜を垂らします。黒ごまか、胡椒。もしくは両方をトッピング。
- 5
手前の写真は、サツマイモをカットせずに重ねたもの。間にもクリームチーズを挟んでいます。
-
- 6
トッピングは黒ゴマが基本。粗びき胡椒をガリガリと引いても美味しいです。その場合、割と多めにピリッとするくらいかけます。
コツ・ポイント
今日はステンレス多層鋼のフライパンで焼きました。ノンスティックのフライパンなら油は少なめでOK。全く油なしだと火が通るのに時間がかかります。また、お芋によっても加熱時間は変わります。アツアツでも、冷めてからでも美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18285756
