人参、小松菜、ちくわを食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油を敷き、温まったら人参から炒め、小松菜の茎の部分、ちくわを加えて炒める。塩コショウを加える。

最後に小松菜の葉の部分を入れ、あらかじめ混ぜておいたあんかけのもとを入れて炒めて完成。