エビとほうれん草のヨーグルトカレー
nachico0v0 @cook_40048390
小麦粉、油を使わず低糖質なカレー
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットのために作りました。全量カロリー約620Kcal、1人前約130Kcalほど(米は含みません)
エビとほうれん草のヨーグルトカレー
小麦粉、油を使わず低糖質なカレー
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットのために作りました。全量カロリー約620Kcal、1人前約130Kcalほど(米は含みません)
作り方
- 1
えびは背わたを取り☆で下処理をする
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、ほうれん草は茹でて4~5センチに切り、水気を切っておく
- 3
鍋ににんにく、生姜、えび、玉ねぎ、カレー粉を入れて火をつける
- 4
油は使わず馴染むように中火で炒める
- 5
香りが出てきたら★を全て入れる
- 6
一煮立ちしたらアクを取り、中火で5分ほど煮る
- 7
ガラムマサラ、クミンを入れる
- 8
最後にほうれん草とチーズを入れて、チーズがとけたら塩こしょうで味を整えて完成
-
コツ・ポイント
最初はとろみが少なくしゃばしゃばに感じますが、チーズを入れるととろみが付きますし、様子を見ながら煮込み時間を長めにすると大丈夫です
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