麻婆茄子の素だけでしっかり味が決まり驚きました。厚揚げとピーマンを使うので、面倒な水切りや苦みを抜く作業も不要♪
このレシピの生い立ち
麻婆茄子の素のモニターになり、夏でもささっと作れて元気が出そうなレシピを考えました＾＾ゴーヤチャンプルだと下処理に手間がかかるのでピーマンで代用し、豆腐も厚揚げで代用することで時間短縮＾＾ピリ辛さとまろやかさ、両方楽しめておいしかったです。