おつまみに☆いかげその味噌炒め

chxxxka
chxxxka @cook_40124203

ちょこっと一品☆お酒がススム！！
このレシピの生い立ち
よくいくお店のおつまみメニュー再現。

おつまみに☆いかげその味噌炒め

ぽぅ助's cooksnap of when they made おつまみに☆いかげその味噌炒め.
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材料

二人分
  1. イカ(紋甲イカがおすすめ) 200g
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆生姜 チューブ3cm
  7. ☆ニンニク お好みで。なくても可
  8. マーガリン 大さじ1
  9. (イカの下味)
  10. 酒 大さじ1
  11. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ☆を全部まぜちゃいます。
    イカは酒と塩で下味つけ。

  2. 2

    フライパンにタレを入れて沸々してきたらイカを投入♪

  3. 3

    煮立ってイカの色が変わってきたら、マーガリン投入！
    マーガリン溶けたらすぐ火を消そう！

  4. 4

    あら♪もう出来上がり☆

コツ・ポイント

火を通しすぎるとイカが固くなります！
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