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筍の中華風煮物
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筍の中華風煮物-レシピのメイン写真

筍の中華風煮物

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

筍を中華風の煮汁で煮てみました
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筍をたくさんもらったので

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筍の中華風煮物

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材料

4人分
  • 筍(水煮) 300g
  • 長ネギ 1本
  • ゆで卵 4個
  • ★水 400cc
  • ★鶏ガラスープ(粉末) 大匙1
  • ★砂糖 大匙1/2
  • ★醤油 大匙1
  • ★オイスターソース 大匙1
  • ★おろし生姜(チューブ) 1cm
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作り方

  1. 1

    筍は一口大に切り、長ネギは2cmくらいの斜め切りしておく

    • 筍の中華風煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に★の調味料と①を入れ火にかける。沸騰したら中火で15分煮る

    • 筍の中華風煮物作り方2写真
  3. 3

    ②の火を止め、ゆで卵をいれてそのまま自然に冷ます。※時間がない時は荒熱がとれたら鍋ごと冷蔵庫に入れておく

    • 筍の中華風煮物作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に温め直して頂きます

    • 筍の中華風煮物作り方4写真

コツ・ポイント

一度煮込んでから冷ますことで筍に味がよくしみます

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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2013/04/04 07:15に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

煮物 ゆで卵 たけのこ 長ネギ

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