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お家もんじゃのレシピ-レシピのメイン写真

お家もんじゃのレシピ

mikkabows
mikkabows @cook_40150569

週2は食べてるもんじゃのレシピです
下町風なので薄め
このレシピの生い立ち
いつも生地がテキトーだったので
メモのために作りました

週2は食べてるもんじゃのレシピです
下町風なので薄め
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いつも生地がテキトーだったので
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mikkabows
mikkabows @cook_40150569

週2は食べてるもんじゃのレシピです
下町風なので薄め
このレシピの生い立ち
いつも生地がテキトーだったので
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材料

  • 薄力 30g
  • だし汁(かつお) 400cc
  • キャベツ 1/4玉
  • 天かす お好みで
  • 乾燥桜エビ お好みで
  • ソース(ウスターソース) お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツを2cm四方サイズに細かく刻む

  2. 2

    だし汁に薄力粉を入れダマが無くなるまで混ぜる

  3. 3

    2の生地に、キャベツ・天かす・桜エビ、その他お好みの具材
    ※例これはひき肉と魚肉ソーセージとさきイカを入れたパターンです

    • お家もんじゃのレシピ作り方3写真
  4. 4

    200度に熱したホットプレートに
    一気にバサーっと流し込み
    混ぜながらソース投入
    ソースは味見しながら加減してください

    • お家もんじゃのレシピ作り方4写真
  5. 5

    フツフツしてきて下の方に焦げ目がついたら食べどきです!

    • お家もんじゃのレシピ作り方5写真

コツ・ポイント

うちでは他に
もち、ピザ用チーズ、明太子
ひき肉、バラ肉
ベビースター(ソース後に投入)など入れます
ウスターソースがサラサラで混ざりやすいです

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mikkabows
mikkabows @cook_40150569
2018/05/10 10:30に公開

このレシピのキーワード

もんじゃ かつお キャベツ サクラエビ

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