❃°.レーズンのブランデー漬け.°❃
Akiko_xxx @cook_40134402
ラムレーズンならぬブランデーレーズン♡大人味スイーツを作るときの必需品！そのまま漬けておけば1ヶ月ほど保存可能♡
このレシピの生い立ち
大好きなラムレーズン、ラム酒がなかったのでブランデーでトライ。これを使ってチョコサンドクッキー、チョコレートケーキを焼きました♡
❃°.レーズンのブランデー漬け.°❃
ラムレーズンならぬブランデーレーズン♡大人味スイーツを作るときの必需品！そのまま漬けておけば1ヶ月ほど保存可能♡
このレシピの生い立ち
大好きなラムレーズン、ラム酒がなかったのでブランデーでトライ。これを使ってチョコサンドクッキー、チョコレートケーキを焼きました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ほとんどのレーズンは油脂加工されているので、油脂を取り除きます。鍋にお湯をわかし、沸騰したらレーズンを加える
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- 2
少し経ったら油とちょっとした汚れが浮いてきます。ここまで3分ほど。ザルにあげ、水をよく切っておく
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- 3
保存容器にレーズンと砂糖を入れ、レーズンが浸るくらいブランデーを加る。一晩したらレーズンがブランデーを吸い、膨らみます♪
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- 4
ちょこちょこ食べるのも美味♡お菓子作りに使っても◎！冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能。ブランデーが減ってきたら足して下さい
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- 5
今回使ったブランデーはヘネシーのランク下タイプ。安価なもので構いません♪
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コツ・ポイント
レーズンはあまり茹ですぎないでください、あとは特にありません♪
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18283554
