鶏肉に下味をつけ、30分ほど置きます。

水分を拭き取り、フライパンで焼きます。両面、中まで火を通します。

Aを混ぜ合わせます。牛乳を少しずつ加え、カスタードクリーム程度の柔らかさにします。

焼き上がった鶏肉をオーブン用の天板に載せ、上部の油を軽く拭き取ります。3を上に載せます。

170℃に熱したオーブンで5~6分焼き、そのまま15分ほどオーブンに入れたままにします。