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今日も又*有り合わせ*ポトフ
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今日も又*有り合わせ*ポトフ-レシピのメイン写真

今日も又*有り合わせ*ポトフ

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

冷蔵庫の少しづつ残った野菜のスープです♪朝ごはん用♪
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作って安心♪朝ごはんスープ♪です♪

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水玉♪金魚
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材料

  • 蕪 1個
  • 黄色い人参 2/1本
  • エリンギ 2本
  • サツマイモ(細いもの) 1本
  • 白菜 6/1本
  • コンソメ 2個
  • クレイジーソルト 少々
  • 粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモです。大きめなや乱切りにして水にさらしておきます。

    • 今日も又*有り合わせ*ポトフ作り方1写真
  2. 2

    セロリ、玉ねぎ、人参も大きめに切り水から火にかけ、柔らかく煮ます。コンソメも入れます。

    • 今日も又*有り合わせ*ポトフ作り方2写真
  3. 3

    蕪とエリンギです。エリンギは手で大きめに裂きます。玉ねぎ、セロリがよく煮えたら加えます。サツマイモも加えます。

    • 今日も又*有り合わせ*ポトフ作り方3写真
  4. 4

    エリンギ、蕪を入れ、最後に、ざく切りにした白菜を加えます。クレイジーソルト、胡椒で味を整えます。

    • 今日も又*有り合わせ*ポトフ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けます。

    • 今日も又*有り合わせ*ポトフ作り方5写真

コツ・ポイント

セロリ、玉ねぎは、よーくにて甘みを出します。ありあわせの野菜スープです♪具材はなんでも良いかと思いますが、私は時間差で固いもの順(甘みを出すのは別)で加えます。

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
2016/11/03 12:48に公開
ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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このレシピのキーワード

ポトフ かぶ 白菜 さつま芋 にんじん エリンギ

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