サツマイモです。大きめなや乱切りにして水にさらしておきます。

セロリ、玉ねぎ、人参も大きめに切り水から火にかけ、柔らかく煮ます。コンソメも入れます。

蕪とエリンギです。エリンギは手で大きめに裂きます。玉ねぎ、セロリがよく煮えたら加えます。サツマイモも加えます。

エリンギ、蕪を入れ、最後に、ざく切りにした白菜を加えます。クレイジーソルト、胡椒で味を整えます。

器に盛り付けます。