前日の残りのおでん具材→大根はいちょう切り、薩摩揚げは短冊切りにします。

おでんのつゆにお湯800cc（あくまで目安ですので調節して下さい。）足してめんつゆ等で味見します。

2の鍋に1と白菜の芯を入れて煮ます。別の鍋でかぼちゃを茹でます。

白菜の芯が煮えたら、白菜の葉とかぼちゃを入れます。うどんを茹でます。