秋に美味しいダシダ炊込みご飯
Roccatine @cook_40056145
さつま芋やきのこなど秋に食べたい食材とダシダをつかいました。。食物繊維もたっぷり摂れるのでおかず要らずの炊込みご飯です。
このレシピの生い立ち
スープ、炒め物以外にも重宝するダシダですが、
ご飯物には特に合うと思い色々試しています。
秋に美味しいダシダ炊込みご飯
さつま芋やきのこなど秋に食べたい食材とダシダをつかいました。。食物繊維もたっぷり摂れるのでおかず要らずの炊込みご飯です。
このレシピの生い立ち
スープ、炒め物以外にも重宝するダシダですが、
ご飯物には特に合うと思い色々試しています。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のさつまいもは160g使いました。
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- 2
さつまいもの皮を良く洗い、大きめの賽の目切りにし、水にさらす。
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- 3
きのこ類の石づきを取り長さを半分ずつに細かく切り分ける。
今回はしめじ、舞茸、エリンギをそれぞれ1/3パックずつ使用。
-
- 4
水100ccと調味料類を良く混ぜる。
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- 5
炊飯釜に研いだお米と4を入れ、炊き込みご飯の目盛りに合わせ残りの水を足す。
きのこ類、さつまいもの順に入れて炊く。
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- 6
炊き上がったらさつまいもを崩さない様に気をつけながら上下を返す。
-
- 7
お茶碗に盛って仕上げの薬味類をかけたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
濃い味がお好きな方、お弁当用には醤油大さじ2が良いと思います。
お嫌いでなければごま油は必ず入れて下さい^_^
つくれぽ
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