かぶで挟んだ？和風ハンバーグ
emi emi @cook_40134090
ごぼう、人参いりの和風ハンバーグをかぶのソテーの上にのせ、かぶの葉とじゃこで炒めたものでトッピングしました。
このレシピの生い立ち
たっぷりお野菜と一緒に食べれるハンバーグにしたかったから・・・。
かぶで挟んだ？和風ハンバーグ
ごぼう、人参いりの和風ハンバーグをかぶのソテーの上にのせ、かぶの葉とじゃこで炒めたものでトッピングしました。
このレシピの生い立ち
たっぷりお野菜と一緒に食べれるハンバーグにしたかったから・・・。
作り方
- 1
たまねぎ、人参はみじん切り、ごぼうはささがきにして、ミンチとあわせ、パン粉、牛乳、卵をあわせてこねる。
- 2
①に塩、こしょう、ナツメグをくわえてさらによ～くこねる。
- 3
かぶは３ミリくらいんいスライスして、ハーブソルトでソテー。かぶの葉はじゃこをカリカリにいためて一緒に炒める。
- 4
②をフライパンで焼き、火が通ったら※を加えて照り焼きにする。
- 5
かぶのソテーをお皿にのせ、その上にハンバーグ、かぶの葉をトッピングしてできあがり。
コツ・ポイント
かぶも全部つかりきります。ごぼう、人参入りのハンバーグはヘルシーで根菜も一緒にとれるものにしました。カリカリのじゃこも美味しさをプラスできますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18283656
