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セロリの葉が沢山あるときの手作りタルタル
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セロリの葉が沢山あるときの手作りタルタル-レシピのメイン写真

セロリの葉が沢山あるときの手作りタルタル

ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

セロリの季節です^^長い部分はそのままサラダですが葉の方はえらい!久しぶりに具だくさんなタルタルソース作りました♪
このレシピの生い立ち
セロリの葉が余ると・・よく作るもの
金平・soup・冷凍してパスタやカレーの香味野菜代わりに・・ちょっと余裕があるときは前の日にこれを作っておいてフライものに付けます。

セロリの季節です^^長い部分はそのままサラダですが葉の方はえらい!久しぶりに具だくさんなタルタルソース作りました♪
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セロリの葉が余ると・・よく作るもの
金平・soup・冷凍してパスタやカレーの香味野菜代わりに・・ちょっと余裕があるときは前の日にこれを作っておいてフライものに付けます。

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セロリの葉が沢山あるときの手作りタルタル

ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

セロリの季節です^^長い部分はそのままサラダですが葉の方はえらい!久しぶりに具だくさんなタルタルソース作りました♪
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セロリの葉が余ると・・よく作るもの
金平・soup・冷凍してパスタやカレーの香味野菜代わりに・・ちょっと余裕があるときは前の日にこれを作っておいてフライものに付けます。

セロリの季節です^^長い部分はそのままサラダですが葉の方はえらい!久しぶりに具だくさんなタルタルソース作りました♪
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セロリの葉が余ると・・よく作るもの
金平・soup・冷凍してパスタやカレーの香味野菜代わりに・・ちょっと余裕があるときは前の日にこれを作っておいてフライものに付けます。

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材料

3−4人分
  • セロリの葉(みじん切り・細い部分も) 30g
  • 玉葱(みじん切り) 30g
  • 人参(みじん切り) 10g
  • 胡瓜(みじん切り) 10g
  • 酢 75cc
  • 胡椒 少々
  • マヨネーズ 大さじ3−4
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作り方

  1. 1

    クッキングスケールに容器を載せ0表示にする。そこにすべての材料を入れ一晩冷蔵庫に入れておく。

    • セロリの葉が沢山あるときの手作りタルタル作り方1写真
  2. 2

    使いたい量に合わせて、①大さじ1に対してマヨネーズ大盛り大さじ1で混ぜ合わせる。

    • セロリの葉が沢山あるときの手作りタルタル作り方2写真

コツ・ポイント

セロリの葉がでたら瓶に入れて作っておくと
その都度マヨネーズと混ぜればいいのでお手軽です。
本日は唐揚げに┳┳ヽ(^▽^~♪♪のせました。

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ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685
2013/04/07 12:02に公開
50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。(もう、子供じゃないわね(笑))季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒(一升瓶w)ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用(大豆小麦塩)です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく!
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん キュウリ 玉ねぎ

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