豚と彩り野菜のオイスターソース炒め
のぽすけ @cook_40047039
野菜を沢山とりたい時にはもってこいのメニューです(^^)
このレシピの生い立ち
栄養バランスが整っている中華味のメニューは無いかな～と思い作ってみました。豚肉にしっかり味がつくのでさっぱり食べるには野菜多めがイイですよvv
豚と彩り野菜のオイスターソース炒め
野菜を沢山とりたい時にはもってこいのメニューです(^^)
このレシピの生い立ち
栄養バランスが整っている中華味のメニューは無いかな～と思い作ってみました。豚肉にしっかり味がつくのでさっぱり食べるには野菜多めがイイですよvv
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は一口大に切っておく。豚肉も食べやすい大きさに切り塩胡椒して片栗粉をまぶしておく。★の調味料を合わせておく。
- 2
ゴマ油をフライパンに入れニンニク、生姜を入れて火をつける(中火)。香りが出るまで炒める。
- 3
豚肉を炒める。ある程度豚に火が通ったら野菜を入れさっと炒めてフライパンに蓋をし２～３分蒸し焼きにする。
- 4
★の合せ調味料をフライパンに入れざっくり混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は彩りが良ければ何でもイイです(なるべく水分の少ない野菜が良いかと思います)。青梗菜やアスパラガス、玉ねぎ、ピーマンなどでも美味しいと思います(^^)。かさ増し目的できのこなど入れる際は合せ調味料の量は倍にした方がイイと思います。
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