豚肉を広げ塩麹を少し塗り、千切りにした玉ねぎ人参ピーマンを巻く。

キャベツを幅広の千切りにして皿に敷き、１を載せ、残りの塩麹と黒こしょうを振って、電子レンジで７～８分。

洗った生もずくを４～５センチに切り、２に載せ、電子レンジで５分ほどで出来上がり。