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だし二倍で絶品♡肉じゃが
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だし二倍で絶品♡肉じゃが-レシピのメイン写真

だし二倍で絶品♡肉じゃが

チョコともたん
チョコともたん @cook_40111375

だし汁と本つゆでダシがたっぷりです♫
このレシピの生い立ち
母からのアドバイスです♬

だし汁と本つゆでダシがたっぷりです♫
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チョコともたん
チョコともたん @cook_40111375

だし汁と本つゆでダシがたっぷりです♫
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材料

4人分
  • 牛肉(または豚肉) 200g
  • じゃがいも 中3個
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 1/2本
  • 糸こんにゃく 一袋
  • だし汁 カップ1
  • ✿酒 大さじ4
  • ✿みりん 大さじ4
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆本つゆ 大さじ4
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口サイズに切ります。人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにします

    • だし二倍で絶品♡肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    肉と野菜を炒めます。

    • だし二倍で絶品♡肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    だし汁を入れ、沸騰したらアクを取ります。

    • だし二倍で絶品♡肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    ✿を入れ5分位煮たら、☆を加えてさらに10分位煮ます。

    • だし二倍で絶品♡肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    味がしみ込んだら、糸こんにゃくを入れ蓋をして15~20分ほと煮込みます。途中2,3回かき混ぜて下さい。

    • だし二倍で絶品♡肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    味を確認してOKなら火を止め、蓋をしたまま15分ほどそのままにします。

    • だし二倍で絶品♡肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    15分ほど経ったら出来上がり!

    • だし二倍で絶品♡肉じゃが作り方7写真

コツ・ポイント

しょう油の代わりに『本つゆ』で煮込みました。
お弁当のおかずにもおすすめです♪
煮込んでるとき水分がなくなったら、だし汁を 
足して調節してください。

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チョコともたん
チョコともたん @cook_40111375
2013/04/03 05:55に公開
毎日たのしく料理をしています♪おいしそうな香りに、よくウチのわんこが台所に来てちょこんと座って眺めています。どうぞよろしくお願い致します♪
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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