サバをぶつ切りにする。ネギも好きな大きさに切っておく。

フライパンに油をひいて、強火にする。そこへサバとネギを入れる。

表面に火が通ったら、酒・みりん・つゆをひと回しずつ入れる。

あとはひっくり返して調味料が煮詰まるのを待つのみ。

水分が飛んだら、味見をして、よければお皿へ(*´∀｀*)

完成です♪