玉ねぎ、にんにく、サラダ油をフライパンにいれ火をつけ、弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

1のフライパンに、砕いた鷹の爪、挽肉、★の調味料を入れ軽く混ぜ、蓋をして中火で火を通します。

ごはんの上にちぎったレタスをのせ、3も盛り付けます。