イチゴジャムの活用と醤油麹使用で和洋コラボな料理です。
このレシピの生い立ち
とある雑誌にてイチゴジャムの活用方法で豚肉との相性がいいと紹介されていました。
ちょうど手作りのイチゴジャムがあったので味付けを醤油麹でアレンジし、レッツチェレンジ！

期待しなかった分、意外とおいしくできました(笑)