作り方
- 1
まず、薄力粉を、振るっておく。
ボールに水とバターを入れて沸騰するまでチン。 - 2
1に振るっておいた薄力粉を入れて、混ぜ合わせる。そして、チン。1分程。
- 3
溶き卵を2に数回に分けて混ぜる。冷めないように、素早く作業する事‼︎スプーンから生地がゆっくりおちればオッケー♡
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- 4
オーブンシートを敷いた天板に生地をスプーンで円状に流していく。4.5センチくらい。尖った先はスプーンでならす。
-
- 5
生地全体にまんべんなく霧吹をする
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- 6
190度のオーブンで40分焼く‼︎
予熱ありの場合は35分‼︎オーブンは開けずに、焼き加減で時間は調節して下さい。 - 7
出来たら、五分程オーブンの中で放置。五分たったら出して、冷ます。その間にホイップクリームを作る。
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- 8
表記通りに生クリームを作る。少し硬くなってきたら、フィラデルフィアチーズ4個を常温、又はチンで少し柔らかくして入れ混ぜる
-
- 9
シュー生地を半分に切って、ホイップを入れはさむ。粉砂糖をふりかけて出来上がり♡
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- 10
冷蔵庫で冷やせば出来上がり♡1日冷蔵庫で冷やして食べると一層美味しいですよ♪
コツ・ポイント
卵は、サイズによって、余るので、調節して下さい。
1日置くほうが美味しい♡
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