★節約＆ヘルシー★お弁当にも！豆腐餃子
nauminchu＊ @cook_40062328
有り合わせでできる、簡単餃子。
お弁当にも使えます。
残った餃子のタネは餡掛け丼や卵焼きの具にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
あるもので出来ないかと苦肉の策です。ボリュームも味もおいしくまとまります。
★節約＆ヘルシー★お弁当にも！豆腐餃子
有り合わせでできる、簡単餃子。
お弁当にも使えます。
残った餃子のタネは餡掛け丼や卵焼きの具にしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
あるもので出来ないかと苦肉の策です。ボリュームも味もおいしくまとまります。
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- 1
豆腐はレンジで2分ほど加熱して水切りする。
- 2
キャベツ、玉ねぎなど野菜はあらみじんにする。
今回は挽き肉なかったのでこれで代用しました。子供も大喜びでたべました。 -
- 3
あらみじんにした野菜とお肉を混ぜ合わせる。
しょうがなどもここであわせます。 - 4
皮に包んでまとめます。
欲張りすぎると綺麗なひだひだが出来ないので少ないかな？くらいで包んでください。 - 5
フライパンに油を引いて中火で焼きます。
こげめが軽くついたらフライパンの３分の１くらいまで水を入れて強火で。 - 6
水気がなくなれば完成。
酢醤油や辛子、お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
豆腐を入れすぎた場合、おからで固さを調節するとよりヘルシーになります。
挽き肉がなくても、普通のお肉をあら微塵にしても美味しいです。
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