⭐︎ホシノ酵母♡HBで胡麻入り全粒粉ぱん

⭐︎ホシノ酵母♡HBで胡麻入り全粒粉ぱん-レシピのメイン写真

⭐︎ホシノ酵母♡HBで胡麻入り全粒粉ぱん

ノブリン♡ @cook_40039582

旨味たっぷりの香ばしい全粒粉と白胡麻の食ぱんです。
ホシノ酵母で柔らかさ高さもバッチリです。

このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでホシノ酵母を使ったパンを焼いてみました。

旨味たっぷりの香ばしい全粒粉と白胡麻の食ぱんです。
ホシノ酵母で柔らかさ高さもバッチリです。

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ホームベーカリーでホシノ酵母を使ったパンを焼いてみました。

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ノブリン♡ @cook_40039582

旨味たっぷりの香ばしい全粒粉と白胡麻の食ぱんです。
ホシノ酵母で柔らかさ高さもバッチリです。

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ホームベーカリーでホシノ酵母を使ったパンを焼いてみました。

旨味たっぷりの香ばしい全粒粉と白胡麻の食ぱんです。
ホシノ酵母で柔らかさ高さもバッチリです。

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材料

1斤分

強力粉 260g
全粒粉 20g
薄力粉 20g
砂糖 20g
塩 4.5g
無塩バター 15g
水 180ml
ホシノ生種 25g
白胡麻 10g

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作り方

1
パンケースに材料を入れ(白胡麻は専用容器に)
天然酵母の食パンコースで焼く。
焼き色はお好みで❤︎
2
食事ぱんやサンドイッチに❤︎
3
気泡も全体にあってふわふわです。
4
こちらは胡麻なしです。
どちらも美味しく焼けました。

コツ・ポイント

ホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104
天然酵母の食パンコースで7時間かかります。

室温25℃以上の時は、約5℃の冷水を使って下さい。

参考までに、全粒粉はゆめちからの石臼挽きを使いました。

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ノブリン♡ @cook_40039582

2015/06/01 06:22に公開

☆名古屋市在住^^ノ☆旦那さんとふたり暮らしです(*^^*)楽しく食べて元気もりもり！『鯖♡同盟』名ばかり副会長^^;「夜のアルコール消毒推進委員会」「ツタン友の会」

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このレシピのキーワード

全粒粉パン強力粉薄力粉全粒粉

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