【簡単時短】キュウリの胡麻和え

料理家MIYUKI
料理家MIYUKI @cook_40141995
東京

あと１品という時にオススメの、きゅうりの胡麻和えです。
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【簡単時短】キュウリの胡麻和え

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材料

  1. きゅうり １本
  2. 塩 ひとつまみ〜ふたつまみ
  3. Aすりごま 大さじ２
  4. A醤油 大さじ1/2弱
  5. A砂糖 大さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を1cmほど切り落とし、薄い輪切りにし、塩を万遍なく振って15分ほど置き、水気をよく絞る。

  2. 2

    【A】をボウルに混ぜ合わせ、【1】を加えてよく和える。

コツ・ポイント

簡単に作れるようすりごまを使っていますが、いりごまを擦ってから使うとよりゴマの香りが立って美味しいです。
きゅうりの大きさによって、調味料の量は調整してください。
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東京都内（品川区武蔵小山）でプライベートのマンツーマン料理教室"レミュー"を主宰。サイトはこちら→https://www.miyumiyukitchen.com/外国人観光客に対しても英語で和食を教える料理教室を主宰。働く女性でも"気持ち華やぐ食卓を"をコンセプトに、忙しい女性に向けて簡単・手軽な料理を提案。【資格】唎酒師 / 野菜ジュニアソムリエ / 豆腐マイスター
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