YouTubeのプロシェフ流チャーハン！
Cheyさん @cook_40144103
YouTubeの関シェフの動画のほぼまんまで作りました！
https://youtu.be/0wALAlNua3I
このレシピの生い立ち
昨日の夜中、YouTubeでこの動画を見つけて見ていて簡単そうで美味しそうなプロの味を紹介していたので、チャレンジしてみました
自分で作ってもとても美味しかったので、ぜひ参考にしてみてください！
YouTubeのプロシェフ流チャーハン！
YouTubeの関シェフの動画のほぼまんまで作りました！
https://youtu.be/0wALAlNua3I
このレシピの生い立ち
昨日の夜中、YouTubeでこの動画を見つけて見ていて簡単そうで美味しそうなプロの味を紹介していたので、チャレンジしてみました
自分で作ってもとても美味しかったので、ぜひ参考にしてみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを強火で熱して、1~2分空焼きする
その間に卵をといて、ネギを切っておく - 2
フライパンが熱したら、サラダ油を大さじ二杯ほど(少し多め)に引いて、卵を投入し固まる前にご飯を入れる
- 3
混ぜ合わせながらほぐしていき、肉を入れて塩コショウ、味の素で味をつける
- 4
全体をよく混ぜながらフライパンを振っていき、しょうゆを鍋の外側に軽くかけて焼きながら混ぜる
- 5
最後に長ネギとごま油を投入し水分を飛ばしながら混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
ずっと強火MAXで炒め続けるのがポイント
スピードが大事です。
しょうゆなどを入れすぎないように、ごはんがべしゃつかないようにしっかり水分を飛ばすようにしましょう
肉はターキーが余っていたので使いましたが、チャーシューなどでOKです
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18290163
