ピリ辛もやしナムル
ちーはみ✩ @cook_40150716
主人が大好きな一品です＼(^o^)／
安く簡単に副菜ができて便利です^^
お酒のおつまみにもぴったりだと思います！
このレシピの生い立ち
辛いのが好きなので普通のもやしナムルだと物足りなかったのでラー油を入れてみたら美味しかったので^^
一応分量は書きましたが、うちはだいたいいつも目分量で入れてますので各家庭でお好みの分量でお作りください！
ピリ辛もやしナムル
主人が大好きな一品です＼(^o^)／
安く簡単に副菜ができて便利です^^
お酒のおつまみにもぴったりだと思います！
このレシピの生い立ち
辛いのが好きなので普通のもやしナムルだと物足りなかったのでラー油を入れてみたら美味しかったので^^
一応分量は書きましたが、うちはだいたいいつも目分量で入れてますので各家庭でお好みの分量でお作りください！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを茹でる
※火力によって誤差あると思いますが、うちの場合は沸騰したところに入れ強めの中火にして４分で火が通ります - 2
茹でたもやしをザルにあけしっかりと水を切る
- 3
冷めて水が切れたら鶏ガラの素をまぶして全体に回るように混ぜる
- 4
ごま油とラー油といりごまを入れしっかりと混ぜる
- 5
作ってすぐでも食べれますが、冷たいのが好みの方は冷蔵庫で５分〜１０分、常温が好みの方は常温で１５分ほど置くと味が染みます
- 6
✩辛いのが苦手な方やお子様が食べる場合はラー油の量を減らすか無しにして、辛いのが好きな方は増やすなどして調節して下さい！
- 7
✩火を通してるとはいえもやしなのでそんなに日持ちしません(汗)
賞味期限+１日ぐらいまでには食べ終えてください
コツ・ポイント
茹でた後しっかりと水を切らないと、鶏ガラを混ぜた時に水分が大量に出てきてしまい味がつきません(汗)
濃い味がお好みの方は鶏ガラを増やしてください！
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