今年からお弁当になりました!

sayokoさん @cook_40150838
今年職場を異動し、お弁当生活になりました。覚え書きとして始めました!
このレシピの生い立ち
昨年までは給食だったので、今年から好きなように健康的に自己管理したいなと。振舞われたお菓子やなんかを食べることになるから、あえてお昼は、炭水化物を持参しません。
今年からお弁当になりました!
今年職場を異動し、お弁当生活になりました。覚え書きとして始めました!
このレシピの生い立ち
昨年までは給食だったので、今年から好きなように健康的に自己管理したいなと。振舞われたお菓子やなんかを食べることになるから、あえてお昼は、炭水化物を持参しません。
作り方
- 1
ひき肉を崩しすぎないように焼き、酒、白だし、米味噌、塩コショウで味付け。乱切りナスを入れ、鍋肌で焼き付けて、炒め煮する。
- 2
千切り人参にカンタン酢をかけレンジ加熱。生春菊と人参を、塩昆布、粉末コンソメ、すりごま、ゴマ油で和える。
- 3
冷凍むき身枝豆をオリーブ油で焼く。といた卵を入れスクランブルエッグ。
コツ・ポイント
常備してるものを生かして、作ってます。
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