ひき肉を崩しすぎないように焼き、酒、白だし、米味噌、塩コショウで味付け。乱切りナスを入れ、鍋肌で焼き付けて、炒め煮する。

千切り人参にカンタン酢をかけレンジ加熱。生春菊と人参を、塩昆布、粉末コンソメ、すりごま、ゴマ油で和える。

冷凍むき身枝豆をオリーブ油で焼く。といた卵を入れスクランブルエッグ。