きのこたっぷりささみのホイル焼き

気まぐれけーちゃん
気まぐれけーちゃん @cook_40150839

きのこをたくさんとれて、ボリュームのあるヘルシーなおかずです。

このレシピの生い立ち
きのこをたくさん食べたかったのと、ささみを柔らかく美味しく食べたいなと思って思いつきました。

きのこたっぷりささみのホイル焼き

きのこをたくさんとれて、ボリュームのあるヘルシーなおかずです。

このレシピの生い立ち
きのこをたくさん食べたかったのと、ささみを柔らかく美味しく食べたいなと思って思いつきました。

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材料

2人分
  1. 鶏ササミ 2本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しいたけ 8個
  4. えのき茸 0.5個
  5. ヨーグルト 大さじ4
  6. 味噌 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ヨーグルト、味噌、みりん、塩を混ぜたものに一口大に切ったささみを半日〜1晩漬け込みます。

  2. 2

    ホイルにオリーブオイル→スライス玉ねぎ→ささみ→スライスしいたけ→えのき茸→オリーブオイル→つけだれの順で乗せます。

  3. 3

    ホイルの口を閉めて、弱火で1分中火で8〜10分焼いたら出来上がりです。お好みでレモンなどをしぼってください。

コツ・ポイント

きのこや人参などを足しても美味しいです!

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