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大根と豚肉の照り煮
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大根と豚肉の照り煮-レシピのメイン写真

大根と豚肉の照り煮

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262

味の染み込んだ大根に柔らかい豚肉がとっても美味しくご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
味の染み込んだ大根が食べたかったので。

味の染み込んだ大根に柔らかい豚肉がとっても美味しくご飯が進みます♡
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味の染み込んだ大根が食べたかったので。

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大根と豚肉の照り煮

クック漣ちゃん
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味の染み込んだ大根に柔らかい豚肉がとっても美味しくご飯が進みます♡
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味の染み込んだ大根が食べたかったので。

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材料

  • 大根 1/4本
  • 人参 1/3本
  • 豚肉ロース 200g
  • *しょう油 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • *料理酒 大さじ2
  • *中華だし 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★しょう油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    大根、人参は皮をむき食べやすい大きさの乱切りにして、下茹でします。
    大根が半透明になるくらい下茹でしてください。

  2. 2

    ボウルに*を入れ、豚肉を食べやすい大きさに切り漬けておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ下茹でした野菜を入れ★記しの調味料を入れて大根に色がつくように炒めます。

  4. 4

    大根に味がしみてきたら肉を入れて炒め、汁気が少なくなってきたら仕上げに☆記しのみりんを入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

大根に味を染み込ませると美味しいですね。

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クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262
2015/06/13 04:29に公開
✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜旦那、義母、娘3人と孫1人+ネコ数匹の7人+数匹の大家族。(笑)毎日の食卓を少しでも華やかに、そして美味しくて栄養のある物をと日々考えながら皆さんのレシピを参考に楽しみながら作ってます♡※※レシピに書き忘れがあることがありました。迷惑をかけた方、ごめんなさい。(>.<)※※時々、レシピを見直して修正する事があると思いますのでご了承お願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん 酒 豚ロース

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