ジャガイモは大きめ切る。たまねぎは２～３センチ幅に切る。人参はサイコロ状に切る。ウインナーは１本を斜めに切って半分にする

鍋に、薄くオリーブオイルをひき、じゃがいも・たまねぎ・人参を入れ軽く炒める。

水を野菜類がかぶる位まで入れ、ふたをし沸騰するまで煮る。沸騰したら、ウインナーとコンソメを入れ、味がしみこむまで煮る。