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もち麦シュウマイ-レシピのメイン写真

もち麦シュウマイ

nyaop
nyaop @cook_40050818

肉団子にプチプチ感な美容食の、もち麦を貼り付けて蒸してみた♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの肉団子が余ったので、もち麦を使ってみました。もち米シュウマイよりプチプチした感じに出来上がります。

肉団子にプチプチ感な美容食の、もち麦を貼り付けて蒸してみた♪
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シュウマイの肉団子が余ったので、もち麦を使ってみました。もち米シュウマイよりプチプチした感じに出来上がります。

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nyaop
nyaop @cook_40050818

肉団子にプチプチ感な美容食の、もち麦を貼り付けて蒸してみた♪
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シュウマイの肉団子が余ったので、もち麦を使ってみました。もち米シュウマイよりプチプチした感じに出来上がります。

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シュウマイの肉団子が余ったので、もち麦を使ってみました。もち米シュウマイよりプチプチした感じに出来上がります。

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材料

  • もち麦 50g
  • 豚挽肉 100g
  • 玉ねぎ 30g
  • 干し椎茸 1枚
  • 生姜スライス 1枚分
  • パン粉 大さじ2
  • 溶き卵 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    先に挽肉は塩をして練ります。
    もち麦は一晩水にさらしてザルに上げておきます。

    • もち麦シュウマイ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、干し椎茸、生姜はみじん切り、調味料と肉に練りこみます。

    • もち麦シュウマイ作り方2写真
  3. 3

    肉団子にもち麦をまぶして、

    • もち麦シュウマイ作り方3写真
  4. 4

    蒸し器は強めの中火で20分蒸して出来上がり♪

    • もち麦シュウマイ作り方4写真

コツ・ポイント

肉汁が、もち麦に染みて、お醤油なしのそのままでもイケます。
蒸すとお肉は膨らむので、蒸し器には間隔を空けてね。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2016/11/03 02:29に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

お肉 豚ひき肉 もち麦 酒 ほししいたけ 玉ねぎ

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