鶏モモ肉ときのこのパスタ〜柚子胡椒風味〜

鶏モモ肉ときのこのパスタ〜柚子胡椒風味〜-レシピのメイン写真

鶏モモ肉ときのこのパスタ〜柚子胡椒風味〜

アトピー子のパパ @cook_40064394

鶏モモ肉と柚子こしょうはホントにベストマッチ。鶏以外だと豚バラがオススメ
このレシピの生い立ち
11年前、焼鳥屋で鶏モモ肉と柚子こしょうが合うことを発見

数年前からこのパスタ作ってます。

鶏モモ肉と柚子こしょうはホントにベストマッチ。鶏以外だと豚バラがオススメ
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鶏モモ肉ときのこのパスタ〜柚子胡椒風味〜

アトピー子のパパ @cook_40064394

鶏モモ肉と柚子こしょうはホントにベストマッチ。鶏以外だと豚バラがオススメ
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数年前からこのパスタ作ってます。

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材料

1人前

水 1㍑
塩 10㌘
スパゲッティ1.4㍉ 100㌘
☆鶏モモ肉(豚バラ) 90㌘
☆白ワイン小さじ1
☆塩こしょう
オリーブ油大さじ1
しいたけ 1枚
しめじ 4分の1P
エリンギ 1本
水菜(飾り用)
★バルサミコ酢大さじ2
★昆布茶小さじ2分の1
★柚子こしょう小さじ1
キャベツ 16分の1

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作り方

1

1㍑の水を沸かす。沸かしてる間に材料を切る。鶏モモ肉は一口大に切り白ワインと塩こしょうで下味をつける。
2

湯が沸いたら塩を入れスパゲッティをゆでる。
3

フライパンにオリーブ油を入れ鶏モモ肉を炒める。八分くらい火が通れば、きのこを入れ炒め、キャベツも入れ炒める。
4

キャベツに軽く火が通れば、★を合わせ入れ、スパゲッティの湯で汁大さじ3と40秒早めにあげたスパゲッティを合わせる。
5

中火強でしっかりまぜながら絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

表示されてるゆで時間より40秒早めにあげてください。

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アトピー子のパパ

アトピー子のパパ @cook_40064394

2013/03/28 14:45に公開

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パスタ水菜豚肉こぶ茶シメジしいたけエリンギキャベツ鶏もも肉

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