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あんにゃの塩天津飯丼♡
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あんにゃの塩天津飯丼♡-レシピのメイン写真

あんにゃの塩天津飯丼♡

石田安奈
石田安奈 @cook_40093238

塩味でくどくなく、ごま油がとっても効いてるのでお好みでごま油を入れていただくのがおすすめです♡
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれてた天津飯を今の季節に合わせて豚肉を使っての天津飯はどうかな?と思い作りました♪

塩味でくどくなく、ごま油がとっても効いてるのでお好みでごま油を入れていただくのがおすすめです♡
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お母さんがよく作ってくれてた天津飯を今の季節に合わせて豚肉を使っての天津飯はどうかな?と思い作りました♪

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あんにゃの塩天津飯丼♡

石田安奈
石田安奈 @cook_40093238

塩味でくどくなく、ごま油がとっても効いてるのでお好みでごま油を入れていただくのがおすすめです♡
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 豚コマ 100g
  • ウェイパー 大さじ弱
  • ご飯 2杯分
  • カイワレ大根(刻みネギOK ) お好み
  • 水溶き片栗粉(片栗粉 水2:1) 大さじ1
  • 水 400ml
  • 塩、胡椒 お好み
  • ごま油 小さじ1以上
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作り方

  1. 1

    お茶碗一杯分のご飯を丼に盛り
    良く熱したフライパンに
    オイルを多めに たまごを流し入れかき混ぜながら強火で手早く焼きます

    • あんにゃの塩天津飯丼♡作り方1写真
  2. 2

    たまごはひっくり返さず
    ふわふわの半熟状態でご飯の上に乗せる♡

    • あんにゃの塩天津飯丼♡作り方2写真
  3. 3

    たまごを焼いたフライパンで豚肉を炒め、
    火が通ったらウェイパーを入れ、
    お水400mlをフライパンの中に♪

    • あんにゃの塩天津飯丼♡作り方3写真
  4. 4

    ふつふつしたら
    水溶き片栗粉
    片栗粉 水 1:2の割合を
    回し入れます♪

    • あんにゃの塩天津飯丼♡作り方4写真
  5. 5

    塩コショウで味を整えたら
    火を止め、
    仕上げにごま油を好みの量入れます♡

    • あんにゃの塩天津飯丼♡作り方5写真
  6. 6

    綺麗に盛り付けて完成♡

    • あんにゃの塩天津飯丼♡作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉を焦がし過ぎず片栗粉を入れるときはしっかり混ぜながら!入れるのがポイントです♡

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石田安奈
石田安奈 @cook_40093238
2015/06/04 10:09に公開
SKE48の石田安奈です♡Twitter♡https://twitter.com/annaishida333/status/699391029359693824?lang=ja
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