ジップロックなどの保存袋を使って鶏肉を塩こうじに漬込んで、そのまま片栗粉をまぶすして揚げるので、洗い物も少なくてすみます！！！
塩こうじがちょっと焦げやすいので、鶏肉は大きすぎない方がよいです。